close
這一次的水餃時間特別受人歡迎，來了二十幾個人。連老外也來了好幾個，足見水餃在”中國飲食”裡頭的代表性和地位了。
Timetable
|
|
date |
desert |
English name |
|
1 |
9/18 |
特色月饼制作-凤梨酥 及 蛋塔 |
Moon cake and egg tart |
|
2 |
10/2 |
烤戚风蛋糕- 香草、巧克力、抹茶 |
Chiffon cake-three flavors |
|
3 |
10/16 |
蒸港式萝卜糕 |
Fried white radish patty |
|
4 |
10/30 |
烤手工饼干 |
cookies |
|
5 |
11/6 |
烧卖加水饺 |
Boiled dumplings |
|
6 |
11/20 |
水果奶酪及焦糖布丁 |
panna cotta and caremel custard |
|
7 |
12/4 |
台湾小吃-肉圆 |
Taiwanese Meatballs |
|
8 |
12/18 |
台湾小吃-碗糕 |
Salty rice pudding |
為了讓這二十幾個人都能夠吃飽，並且井然有緒地合作，我把人組織成三組，提供了充足了材料和指示，所有的人都自動自發的工作並且合作無間，我們包了最少有三佰個以上的彩色水餃、還有餛飩，大家都吃得飽飽的、開心得不得了。
感謝義工小組的幫忙，有了這群山東孩子家傳的混麵和桿皮的工夫，做餃子真的輕鬆很多！
包餃子要人多才好玩，而且新鮮的和冷凍的，吃起來感覺就是不一樣！再配上特製的辣醬和油膏，真是棒透了！
上圖：這是三個組別的流程圖，中英對照！
上圖：這是切菜組和打汁組，把菠菜和紅蘿蔔給打成汁。
＼
上圖：這是混麵和桿皮組，動作快得不得了。
下圖：這是煮湯和煮水餃、調水餃醬汁這一組。
全站熱搜
留言列表
聆聽恩語 (7)
